Zubereitungszeit
45
min

Überraschungskuchen

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Zubereitungszeit
45
min
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Zutaten
4
PERSONEN
  • 190 g weiche Butter
  • 9 Eier
  • 220 g Zucker
  • Prise Salz
  • 190 g Cailler Cuisine dunkle Schokolade
  • 350 g Mandeln gemahlen
  • 75 g Mehl
  • 1 1/2 tl Backpulver
  • Smarties
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Zubereitung

Vor-und zubereiten: ca. 45 Min.

Backen: ca. 55 Min.

1. Weiche Butter, Eigelb, Zucker und Salz schaumig rühren.
2. Geschmolzene Schokolade zufügen.
3. Gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver darunter mischen.
4. Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen.
5. ¾ des Teiges in eine gut eingefettete und bemehlte Backform (Ø 26cm), mit Loch in der Mitte, giessen.
6. Während 45 Min. bei 180° backen.
7. Mit restlichem Teig den Kuchendeckel mit Hilfe einer runden Backform (Ø 20cm) ca. 10 Min. bei 180° backen (Stäbchenprobe).
8. Kuchenteile auskühlen lassen, Kuchenmitte mit Smarties auffüllen und mit Deckel schliessen.
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