Zubereitungszeit
20
min

Süsse Erdbeerbriefchen

Haben Sie Fragen?
Online-Beratung nicht verfügbar? Schreiben Sie eine Nachricht
Zubereitungszeit
20
min
Teilen auf
Zutaten
4
PERSONEN
  • 1 Kuchenteig (z.B. LEISI)
  • 50 g Frischkäse
  • 3 EL Erdbeerkonfitüre
  • 100 g Erdbeeren
  • Wenig Rohrzucker
  • 1 Eigelb
Gut zu wissen
Alternativ zum Frischkäse und der Konfitüre können die Briefchen auch mal mit Apfelmuss gefüllt werden. Achtung beim Reinbeissen, das Apfelmuss wird sehr heiss.
Zubereitung

Vor- und Zubereitung:

  • Den Kuchenteig in 16 rechtechige Stücke schneiden. Die Hälfte davon mit etwas Frischkäse und Konfitüre bestreichen.
  • Aus der anderen Hälfte Herzen schneiden. Den Rand mit etwas Eigelb bestreichen.
  • Die Erdbeeren waschen, rüsten und in Scheiben schneiden. Auf den mit Frischkäse und Konfi bestrichenen Teige platzieren und mit der anderen Teighälfte zudecken.
  • Den Rand mit der Gabel eindrücken und den Teig mit dem Eigelb bestreichen.
  • Etwas Rohrzucker drüberstreuen und in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens ca. 12 Minuten backen.

 

Video von LEISI produziert.

Themendossier
Gefällt Ihnen dieses Rezept? REZEPT BEWERTEN 0 Personen haben dieses Rezept bewertet
Danke fürs Abstimmen