Zubereitungszeit
20
min

Açai Bowl

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Zubereitungszeit
20
min
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Zutaten
1
PERSONEN
  • 150 g Beerenmischung (tiefgekühlt oder frisch, z.B. FINDUS)
  • 2 Bananen
  • 1.2 dl Pflanzliche Milch (Kokos, Mandeln, Soja) oder Joghurt
  • 1 EL Acai-Pulver
  • Granola und ein bisschen für die Garnitur
  • Himbeeren
  • Heidelbeeren
  • Chia-Samen
  • Stängel Minze
Gut zu wissen
Die aus Südamerika stammende Acai-Beere steht als Superfood gerade hoch im Trend. Dies verdankt sie ihrem hohen Gehalt an sogenannten Anthocyanen. Das sind Pflanzenstoffe, die unsere Zellen vor äusseren Einflüssen schützen können und denen daher eine „Anti-Aging-Wirkung“ zugeschrieben wird. Anthocyane sind generell gehäuft in roten, blauen, violetten sowie blau-schwarzen Früchten und Gemüsen zu finden. Wenn Sie also lokale Alternativen bevorzugen, können Sie beispielsweise auch zu Heidelbeeren oder Holunderbeeren greifen.
Zubereitung

1. Alle Zutaten bis und mit dem Acai-Pulver mixen und in eine Schüssel giessen.

2. Mit Granola, Beeren, Chiasamen und Minze dekorieren und geniessen.

Themendossier
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