Machen Sie Gemüse zum Dauerbrenner bei Ihren Kindern

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Legen Sie eine gleichgültige Haltung an den Tag!

Das Thema Gemüse erhitzt immer wieder die Gemüter von Gross und Klein am Esstisch. Lebensmittel mit starkem Eigengeschmack, wie eben Gemüse, lehnen Kinder oft beim ersten Versuch ab. Für dieses Verhalten gibt es sogar einen Fachausdruck: Neophobie. Um diese zu überwinden, muss ein Kind ein Lebensmittel ca. 15-mal probieren. Erst dann gewöhnt es sich an den Geschmack. Es ist also Geduld gefragt.

Zudem lernen Kinder vor allem durch Beobachten. Und Sie sind ihr wichtigstes Vorbild. Ihre Sprösslinge werden schnell merken, wenn Sie von ihnen etwas verlangen, was Sie selbst nicht einhalten. Wenn also die Kinder Gemüse essen sollen, dann gibt es auch für die Grossen am Tisch keine Ausnahme.

Lassen Sie sich beim Thema Gemüse nicht auf Diskussionen ein. Legen Sie eine gleichgültige Haltung an den Tag. Das mag schwer fallen, ist aber wirkungsvoller als alle Zwangsmassnahmen. Sie können auch kleine Tricks anwenden, wie das Gemüse im Menü zu verstecken.

Geraffelt oder fein geschnitten in einer Sauce, einem Gratin, Kartoffelstock oder im Risotto fällt es kaum auf.

Auch die Präsentation spielt eine wichtige Rolle: lustige Gesichter, Tiere, Blumen oder Autos aus Gurke, Tomate und Co. gebastelt kommen immer gut an! Wenn möglich, lassen Sie die Kinder jeweils mitkochen – auch das wirkt häufig Wunder!

Noch ein Tipp: Wie wir wissen, ist Verbotenes umso reizvoller. Diese Erkenntnis können Sie sich zu Nutzen machen: Verbieten Sie zum Beispiel eine neue Gemüsesorte mit dem Argument, für die Kinder habe es nicht mehr genug. Oder verlassen Sie den Tisch mit der Bemerkung, dass niemand aus ihrem Teller Gemüse stibitzen darf. Sie werden feststellen, wie interessant das Grünzeugs plötzlich ist!

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