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Ist dunkle Schokolade besser als Milchschoggi?

Scheinbar monatelang vor Ostern besetzen die bunt verpackten Schoggihasen in allen erdenklichen Variationen und Formen die Supermärkte und zwinkern einem verschmitzt zu. Die süsseste Jahreszeit hat wieder begonnen, und der Osterhase steht pünktlich zum Osterfest mit geschultertem Korb im Garten und lässt so manches Kinderherz höher schlagen. Nach der Osterzeit plagt jedoch viele unter uns das schlechte Gewissen, der süssen Verführung aus Schokolade verfallen zu sein. So mancher greift daher vorbeugend zu einem schwarzen Schoggihasen, im Glauben, dass dieser weniger Zucker enthält und somit figurschonender ist. Was steckt hinter dieser Annahme? Lohnt es sich tatsächlich, der Bikinifigur zuliebe auf die braune Versuchung zu verzichten und stattdessen der schwarzen Variante Vorrang zu geben? Werden mit der dunklen Schokolade tatsächlich Kalorien eingespart und ist die schwarze Schokolade wirklich so viel gesünder? Die Gerüchteküche rund um das Thema Schokolade brodelt munter vor sich hin, doch was stimmt nun wirklich?

Schoggifans und Naschkatzen können aufatmen, keiner muss auf seine Lieblingsschoggi verzichten, sei dies Vollmilch- oder Zartbitterschokolade. Jede hat ihre Vor- und Nachteile.

Die feinschmelzende, herrlich cremige, süsse Schokolade aus Vollmilch, die einem schon beim puren Gedanken das Wasser im Munde zusammen laufen lässt, enthält im Gegensatz zur schwarzen Schokolade Milch bzw. Milchpulver. Sie liefert mehr Zucker als die dunkle Variante. Dafür enthält Zartbitterschokolade mehr Fett.

Wer also zur schwarzen Schoggi greift, um Kalorien zu sparen, ist auf dem Holzweg, da die beiden, egal ob schwarz oder braun, im Endeffekt ähnlich viele Kalorien enthalten.

Kaum jemand kann der zarten Verführung aus essbarem Glück widerstehen. Schleckmäuler, die sich also gerne mal ein wenig Schokolade gönnen, können dies auch weiterhin ohne schlechtes Gewissen tun. Eines gilt es jedoch zu beachten: Schokolade, egal ob hell oder dunkel, ist in Sachen Kalorien ein echtes „Schwergewicht“ und sollte daher bewusst und mit Mass genossen werden. 

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